“天下西湖三十六，就中最美是杭州”。西湖是杭州的灵魂，是从古至今文人墨客的理想家园，是唯美爱情的发生地，是东西方文化交流的最美情节，是孕育西湖龙井茶的山水物质空间。从西湖湖畔到龙井茶园，这一片湖山便是一个最美的大茶寮，有人说“若舀一勺水来饮，不用煮即是茶了”。
且将新火试新茶，诗酒趁年华
三月，乍暖还寒，初春带着微微冷意袭来。春风拂过鼻尖，环绕着早春龙井的甘爽。
苏轼曾说：“且将新火试新茶，诗酒趁年华。”
这座城最美的年华，莫过于以花枝燃火，用春水煎茶，一口，清新入魂，融化在这杯纯粹的自然气息里。
生长在茶园里的茶芽，经历了一个漫长的冬季，茶树的养分得到充分的积累，因此，迸出的芽头娇嫩纯净、色翠香幽。同时，明前茶氨基酸的含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶汤入口香浓而味醇。
来自西湖最核心的产区
“茶乡第一村”——龙井村
西湖龙井作为中国十大名茶之一，所以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
并不是所有的龙井茶都叫西湖龙井。
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区分为“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区。
超过了西湖产区的范围，则只能称为“钱塘龙井”“越州龙井”，不能使用“西湖”二字。
“龙井村”
——“贡”牌西湖龙井茶园所在地，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
这里气候温和，光照雨量充沛，土质疏松肥沃，年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，使得这里成为西湖龙井的绝佳产地。
明前茶，贵如油
在各茗茶品种中，属明前龙井品质最佳。精选出1千克的特级明前龙井茶，一般需要采摘近8万个细嫩芽叶。
每年三月初，茶园便开始酝酿一年中的盛事。早在清代，乾隆皇帝六次下江南，唯独对西湖龙井情有独钟，更是封其为“御茶”。
想去龙井御茶园看一看吗?小编下一期带你走进龙井村龙井茶园。
(来源：贡牌狮峰龙井茶)
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